ホットクックでカレー作りに苦戦中です。

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今年の１月にホットクックを買って、それ以来
おもに野菜スープとカレースープを作っています。

我が家は炊飯器を置いていないので（笑）
自炊をするときはホットクックで作ったスープと納豆という組み合わせのご飯がとても多いです。

一番よく作るのがカレースープなのですが、
最初はスーパーで売っているフレークタイプのカレー粉を作っていたのですが、
楽天で人気になっているカレー粉を買ってみたんです。

なんとなく、健康に良さそうということで塩なしタイプを購入しました。

このインドカレーの店　アールティのカレー粉でカレーを３回ほどカレーを作っているのですが
どうもうまくいかない。

１回目はホットクックの鍋にいっぱいの野菜に
大さじ５杯のカレー粉を入れて、無加水カレーのコースで作ったら、
カレー粉が多すぎたみたいで失敗。

２回目は大さじ３杯に減らしてみたのですが、これも味が微妙。。。

それで今回３回目は、今までと違い水を入れて見ました。

材料は
・　玉ねぎ　２個

・　トマト　２個

・　しめじ　１パック

・　厚揚げ　１００円で売っているのを１個

・　キャベツ　３枚程度

・　水　１５０ｃｃ

に

・　インドカレーの店　アールティのカレー粉を大さじ２杯

・　顆粒コンソメを小さじ２杯

・　塩　少々

・　生姜チューブ　少々

・　にんにくチューブ　少々

でホットクックのクリームシチューコースで作ってみました。

味としては、薄めの野菜スープで、あとからカレーの風味が口の中に広がる
という感じで、ひいきめにみて「可もなく不可もなく」といった感じになっています。笑

どうも、コクがないというか、味に深みがないんですよね。

もしかしたら、市販のカレールーに隠し味的にインドカレーの店　アールティのカレー粉を入れないと
美味しく作れないのかな。。。と悩み中です。

ちなみに、チキンラーメンに小さじ１杯ほど入れると美味しいカレーラーメンになったので、これはオススメです。笑

４００グラム入のカレーパウダーを買ってしまったので、できればガンガン使っていきたいのですが、、、、
どうしたものか。。。

自己成長の道のり